Poêlée d'abricots

Mais oui sur le marché, il y a encore des abricots excellents pour une confiture avec de la vanille mais aussi pour un dessert rapide en famille ou pour des invités surprises.

Laver et découper les abricots en huit.
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et ajouter du sucre vanillé. Faire caraméliser et ajouter les morceaux d'abricots. Remuer délicatement pour enrober les abricots et laisser mijoter un peu. Ajouter de la vanille en poudre et du sucre en fonction de votre goût.
Vous pouvez servir tiède avec une glace. Un vrai plaisir!
on peut la faire avec d'autres fruits ou avec des fruits mélangés....

Régalez-vous bien!
Martine